Lavantalı Kek Tarifi

Renkli sunumu, hoş kokusu ve nefis aroması ile sıradışı bir lezzet: Lavantalı kek tarifi…

Lavantalı kek malzemeleri:

3 yumurta

3/4 bardak şeker

2 kaşık yoğurt

1/2 bardak süt

1 bardak süt

1 tatlı kaşığı kuru lavanta

2,5 bardak un

Kabartma tozu

lavantali-kek-tarifi-6456831

Sosu için;

300 gr. mascarpone peyniri

250 gr. yaban mersini

2 kaşık bal

1/2 bardak süt

2 damla lavanta aroması

in_news_630px-228820

Lavantalı kek hazırlanışı;

1 bardak sütü kısık ateşte kaynatın, kuru lavanta ekleyin. Lavantanın aroması süte geçince süzün ve soğuması için bırakın.

Yumurtaları şeker ile köpürtün. Sıvıyağ, yoğurt ve lavantalı sütü ekleyerek çırpmaya devam ediniz. Un ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kek kalıbına karışımı boşatarak 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.

lavantali-kek-tarifi

Sosu için de yaban mersinlerini püre haline getirdikten sonra mascarpone peyniri, bal, süt ve lavanta aroması ekleyerek akışkan bir sos elde edebilirsinz. Kekiniz soğuduktan sonra ters çevirerek sosu üzerinde gezdirin.

Afiyet olsun…