Kaşarli Hindi Budu

Malzemeler
  • 4 sayı açılmış hindi budu
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • 2 tane haşlanmış havuç
  • 1 sayı haşlanmış patates
  • 100 gram ince doğranmiş mantar
  • 1 soğan(yemeklik doğranmiş)
  • 8 dilim kaşar
  • 2 kaşık tereyağı
  • tuz
  • karabiber

Tarif
  • Açılmış hindi butlarını kızdırılmış tereyağına atarak alt-üst edip pembe renkte pişirilir.
  • Pişirilen hindi butları fırın kabına alınır.
  • Tavada kalan yağa soğan ve mantar konulup sotelenir.
  • Buna kaşar hariç diğer malzemeler de konulup sotelenmeye devam edilir. Sotelenme işlemi brkaç dakika sürmelidir.
  • Tavadaki malzemeler fırın kabına alınmış hindi butlarını üzerine eşit şekilde dağıtılır.
  • Her buda 2 kaşar olmak üzere,butun üzerindeki malzemeler kaşarla kapatılır.
  • 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
  • Tereyağlı sade pilavla sıcak servis yapılabilir.