Karnabahar Turşusu

Sofralarımızın ve özellikle kış aylarında olmazsa olmaz yiyeceklerimizden biride turşu olmuştur. Özellikle eylül ayı gibi turşu hazılıkları hemen hemen her evde yapılmaktadır. Yazın son sebzeleri ile taze halinde turşu kuran bayanlar kışa hazırlık olması nedeniyle çeşitli sebzelerin turşunu kuraralar. Kimi zaman fasulye kimi zaman salatalık turşusu kuran bayanlar kimi zaman ise karışık tüm sebzelerin turşusunu kurmayı tercih etmişlerdir. Ancak lezzeti ile herkesi büyülemiş turşu tariflerinden biride karnabahar turşusu olmuştur. İşte merak edenler için yapılışı oldukça basit karnabahr turşusu.

Malzemeler:

– 1 kg karnabahar

– 2 tane havuç

– 1 çay bardağı sirke

– 1 çay bardağından iki parmak eksik tuz

– 2 tatlı kaşığı şeker

– 10 diş sarımsak

– 6 ya da 7 dal maydanoz

– Kaynamış ve soğutulmuş su

– 1 tane 3 litrelik kavanoz

Hazırlanışı:

Cam kavanoza tüm sebzeleri en üstte maydanoz olacak şekilde sırayla yerleştiriyoruz. Toz şekeri, tuzu, sirkesini ve suyunu kavanoza dolduruyoruz. 10-15 gün boyunca beklettikten sonra sevis edebilirsiniz. Eğer tam olmamış ise ağzını tekrar kapatarak birkaç gün daha bekleyiniz. Afiyet olsun.

Aşağıdaki Kelimelerden Sitemize Ulaştınız;
karnabahar, karnıbahar, karnabahar turşusu, karnabahar turşusu nasıl yapılır, turşu yapımı, turşu nasıl yapılır