Brokolili Karnabahar Salatası Tarifi

Diyet yapmak lezzetsiz yemek yemek değildir. Bugün sizlerle çok lezzetli ve yapması oldukça kolay bir diyet salatası tarifi vereceğim. Özellikle mercimek çorbasının yanında harika gittiğini de belirtmeden geçemeyeceğim. İçerisinde bulunan karnabahar, havuç, maydanoz, limon, zeytinyağı ve diğer malzemelerin sağlık için ne kadar faydalı olduğu (tuz hariç, tuz yerine daha sağlıklı olan kaya tuzunu kullanmanızı tavsiye ederiz) düşük kalorili besinler daima bilinir. Şimdi bu malzemelerinin birleşimi, lezzetli düşük kalorili Brokolili Karnabahar Salatası Tarifi verelim.

Gerekli malzemeler:

500 gr brokoli

500 gr karnabahar

2 adet orta havuç

1 su bardağı konserve mısır

1 su bardağı haşlanmış bezelye

3 adet kornişon turşu

2 tutam maydanoz

Limon suyu

Zeytinyağı

Tuz

Brokolili Karnabahar Salatası Yapılışı:

Öncelikle karnabahar ve brokoli yapraklarına ayıralım ve haşlayalım. Aynı anda havuçları da haşlayalım. Malzemeleri haşlanırken bizler turşuyu doğrayalım, maydanozları ince ince kıyalım. Konserve mısırı açalım ve yıkayalım. Aynı şekilde bezelye de eğer konserve tercih ettiyseniz sudan geçirmeyi ihmal etmeyin. Bu malzemeleri bir kapta karıştırın. Haşlanmakta olan malzemeleriniz yumuşayana kadar ocakta kalsın. Yumuşadıktan sonra ise suyunu süzün ve soğumasını bekleyin. O soğurken sizler salatanın sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Ayrı bir kapta zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın. Haşlanmış havuçları dilimleyin. Sonra soğumuş olan malzemeleri bir kapta karıştırın. Üzerine önceden hazırladığınız turşu, bezelye, mısır, maydanoz karışımı da ekleyin. Üzerine de sosu ve tuzu ekleyin. Hafifçe karıştırın. Karnabahar ve brokolinin dağılmamsına dikkat edin. Salatanız hazır, afiyet olsun.

Düşük kalorili, bol besleyici olan bu salatayı sofranızda bulundurabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli olduğunu tekrar hatırlatalım. Böylelikle düşük kalorili tarifler listemize bir yenisini daha eklemiş bulunuyoruz.