Bahar Sebzeli Tavuk

Bu yemek diyetiniz için hem çok uygun hem de oldukça lezzetli. İçindeki sebzeler ve tavuk sayesinde oldukça vitaminli ve besleyici olduğu gibi diyetinizde rahatlıkla uygulayabileceğiniz bir tarif.

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağıBahar Sebzeli Tavuk
  • 250 gr. arpacık soğanı
  • 1 adet domates
  • 4 adet derisi alınmış tavuk budu
  • Yarım su bardağı tavuk suyu
  • tuz ve karabiber
  • 1,5 bardak taze veya dondurulmuş bezelye
  • 75 gr  havuç
  • mevsim yeşillikleri
  • iki demet kekik
  • yarım bardak su

Yapılışı:

Yağı büyük bir tavada ısıtın ve tavuk butlarını pembeleşinceye kadar her iki tarafınıda çevirerek sote edin. Bu işlemi yaklaşık beş dakika kadar sürdürün.Daha sonra kapağını kapatın ve 3 dakika kadar butları kendi halinde pişirmeye devam edin. Kevgir yardımıyla tavukları bir kenara alın. Arpacık soğanlarından birini ince ince doğrayın ve tavaya atın. Tavuk suyunu ve domatesi ilave edin. Domates ince kıyılmış olmalı.  İyice karıştırarak 5 dakika boyunca pişirin. Arzuya göre tuzunu ve biberini katın.  Kenara aldığınız tavuk butlarını tekrar tavaya koyun ve yirmi beş dakika boyunca kapağı kapalı kalacak şekilde kaynatın. Bu işlemleri yaparken bir yandan da bir tencerede suyu kaynatın. İçine kekikleri, bezelyeyi, havucu ve yeşillikleri koyun. Üstü kapalı şekilde sebzeler yumuşayana kadar beş dakika pişirmeye devam edin. Sebzeleri süzün ve tavuğun olduğu tavaya ilave edin. Bu karışımı 2 dakika kısık ateşte yavaşça karıştırarak pişirin. Yemeğin daha sağlıklı olmasını ve yağdan arınmasını istiyorsanız butları öncelikle az biraz haşlayabilir böylelikle tavuk suyunu da elde edebilirsiniz. Bu sayede tavuk butları yağdan arınacaktır.