Babagannuş Tarifi

Sofralarımızın olmazsa olmaz lezzetlerinden biride mezelerimiz olmuştur. Kimi zaman yoğurtlu, kimi zaman ise bol acılı ya da baharatlı yaptığımız mezeler diğer ana yemeklerin yanında farklı bir lezzet katarak keyifle tüketmemize nedenl olmuştur. Ancak bazı tarfiler vardır ki bazı yörelerin temsili haline gelip anadolunun simgelerinden biri olmuştur. Bunlardan biride babagannuş mezesi olmuştur. Birçok sebzenin ve çeşitli baharatların bir araya gelmesi ile oluşan babagannuş farklı bir lezzete sahip olması nedeniyle eminim ki sizlerinde hoşuna gideceketir. Merak edenler işin işte Babagannuş tarifi.


Malzemeler:
– 3 ya da 4 adet patlıcan,
– 2 adet yeşil biber,
– 1 adet soğan,
– 1 yemek kaşığı tahin ,
– 2 diş sarımsak ,
– Yarım limonun suyu
– 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
– Yarım çay kaşığı kimyon
– Tuz ve Sıvı yağ


Hazırlanışı:
İlk olarak patlıcan ile biberleri ister fırında ister ocak üstünde közleyiniz. Daha sonra kabuklarını soyup bıçakla incecik doğrayın. Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun ve kazvurduğunuz soğanı közlenmiş patlıcan ve biberle aynı kaba ilave edin. Son olaral tahin, kimyon ve tuz ekleyin ve başka bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlayıp limon suyunu ilave edin. Sonra yoğurdu patlıcanlı karışıma ilave ederek karıştırın ve sunuma huzur hale getirin. Afiyet olsun.

Aşağıdaki Kelimelerden Sitemize Ulaştınız;

diyet yemekleri, yemek tarifleri, farklı yemek tarifleri, meze, meze tarifleri, meze çeşitleri, farklı meze tarfileri, babagannuş, babagannuş tarifi, babagannuş nedir, babagannuş nasıl yapılır, babagannuş için malzemeler