Aioli Sarımsaklı Mayonez

Malzemeler
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 diş sarımsak
  • ½ yemek kaşığı Dijon hardalı
  • ½ su bardağı sıvı yağ
  • tuz, karabiber

Tarif
  • Yumurta, limon suyu, hardal ve ezilmiş sarımsağı mikser kabına koyun ve iyice karıştırın.
  • Karıştırmaya devam ederken yağı damla damla ekleyin. Kıvam kazandığında tuz ve biberini ekleyin.
  • Haşlanmış enginar ile servis edebilirsiniz.