Tabule

Malzemeler
  • ½ su bardağı ince bulgur
  • 1 bardak sıcak su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 demet maydanoz
  • 1 demet nane
  • 2 sayı domates
  • 1 sayı küçük salatalık
  • 1/3 su bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • tuz, karabiber

Tarif
  • Bulguru ve 1 kaşık zeytinyağını bir kaba koyup üzerine sıcak suyu dökün ve üzeri kapalı olarak 20 dakika bekletin.
  • Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın. Domateslerin ve salatalığın çekirdeklerini çıkartıp, çok küçük küpler şeklinde doğrayın.
  • Bulguru bir salata kabına alın. Domates dışındaki malzemeyi ekleyip iyice karıştırın. 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
  • Domatesi ekleyip karıştırın ve soğuk olarak servis edin.
  • Not: Dilerseniz nar ekşisi ile tatlandırabilirsiniz.