Mango Sosu Tarifi

Malzemeler
  • 60 gram arpacık soğanı
  • toz kırmızı biber
  • 20 gram toz zencefil
  • 80 gram toz şeker
  • 30 ml. sirke
  • 200 ml. tavuk suyu (tablet)
  • 1/2 sayı portakal kabuğu rendesi
  • 1 sayı mango
  • 1 demet maydanoz

Tarif
  • Arpacık soğanını ayıklayıp ince ince doğrayın.
  • Şekeri bir tavada eritin. Arpacık soğanını, toz kırmızı biberi ve portakal kabuğunu ekleyip sirkeyle sulandırın.
  • Tavuk suyu ve zencefili içine katıp 20 dakika pişirin.
  • Mangoyu ayıklayın.
  • Etli kısmını küb şeklinde doğrayın.
  • Mango küblerini maydanozla birlikte sosa ekleyin.
  • Sosu soğumaya bırakın