Krep Dürümler

Malzemeler
  • Krep için;
  • 3 yumurta
  • 3 kahve fincanı un
  • 3 kahve fincanı süt
  • sıvı yağ
  • tuz
  • İç harç için;
  • 500grm ak peynir
  • 1 sayı domates
  • 100 gr salam

Tarif
  • Yumurta,un,süt ve bir fiske tuzu derin bir kapta çırpın.
  • Diğer bir kapta ak peyniri ezin.
  • Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve peynirin içine katın.
  • Salamları da julyen şeklinde doğradıktan sonra karışıma katın.
  • Baharatı seviyorsanız bir tutam pulbiber,bir tutam kekik ve nane karışıma lezzet katacaktır.
  • Teflon tavaya bir çay kaşığı sıvı yağ dökün ve ocağın altını açın.
  • Krep karışımından bir kepçe alıp tavaya hızlı bir hareketle çevirerek yayın.
  • Arkalı önlü pişirdikten sonra büyük bir düz tabağa alın.
  • Hazırladığımız peynirli karışımdan içine serin ve dürüm şeklinde sarın.
  • Baş kısımlarını kestikten sonra yuvarlak halkalar şeklinde kesip tabağınıza dizin.