Közlenmiş Brokolili Makarna Salatası

Közlenmiş Brokolili Makarna SalatasıKözlenmiş Brokolili Makarna Salatası
Malzemeler:

  • 1 paket penne makarna
  • 1 kg brokoli
  • 5-6 sayı közlenmiş kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak
  • ½ çay bardağı zeytinyağ
  • Tuz, karabiber

Sosu İçin:

  • ½ limon suyu
  • ½ çay bardağı zeytinyağ
  • ½ çay bardağı makarna suyu
  • 1 diş sarımsak – Tuz

Üzeri İçin: ½ su bardağı ceviz içi

Yapılışı:

  • Brokoli saplarından ayrılıp, sarımsak, zeytinyağ, tuz ve karabiber ile iyice harmanlanır.
  • Isıtılmış 230 dereceli fırında fasıla, fasıla alt üst edilerek 15-20 dk közlenir.
  • Makarna haşlanıp, suyundan ½ çay bardağı ayrılır.
  • Ayrı bir yerde sos açısından; limon suyu, zeytinyağ, makarna suyu, dövülmüş sarımsak ve tuz ile iyice karıştırılır.
  • Közlenmiş brokoli, haşlanmış makarna ve közlenmiş kırmızı biberler karıştırılır.
  • Üzerine sos malzemeleri gezdirilip servis tabağına alınır.

Tarifin Özellikleri:

  • Sebzeli ve makarnalı bir salata çeşididir.
  • Porsiyon adetsı: 15-18 kişilik.
  • Ortalama maliyeti: 7-8 tl.