Kokostar Kurabiye

Malzemeler
  • 1 paket yumuşak margarin ( 250 gr. )
  • 2 yumurta ( birinin akı içi için )
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • İçi için:
  • 2 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 sayı yumurtanın akı
  • üzeri için:
  • 80 gr. ak çikolata VE SIYAH CIKOLATA

Tarif
  • Önce kakaolu hamuru hazırlayın.
  • Bunun için un ve bir yumurtanın akı hariç, tüm malzemeyi karıştırın.
  • Unuda azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
  • İçi için olan malzemeleri karıştırın ve iyice yoğurun.
  • Tutması ve birbirine yapışması için iyice yoğurmalısınız.
  • Kakaolu hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp, yuvarlayın.
  • Ben tam 40 sayı kurabiye çıkardım bu ölçülerden.
  • Aynı şekilde içinin malzemesindende ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
  • Kakaolu olan parçaları çay tabağı büyüklüğünde elinizle açın.
  • İçine ak olan iç malzemeden koyup, kapatın ve iyice yuvarlayın.
  • İç malzemenin görünmemesi gerekiyor.
  • 180 derecede 15 – 20 dakika pişirin.
  • Pişen ve iyice soğuyan kurabiyeleriniz üzerini süsleyin.
  • Bunun için; 80 gr. ak çikolatayı benmari usulü eritip, kurabiyelerin üzerine istediğiniz şekillerde gezdirin.