Irish Cream’Li Portakallı Cheesecake

Malzemeler
  • 300 gram krema
  • 2 sayı portakal
  • 150 gram krem peynir
  • 100 gram tereyağı
  • 1 paket yulaflı bisküvi
  • 3 sayı yumurta sarısı
  • 70 gram toz şeker
  • 4 yaprak jelatin
  • 4 cl Irish cream

Tarif
  • Önce jelatin yapraklarını yumuşayana kadar soğuk suda bekletin.
  • Bir kase içine yumurta sarılarını, şekeri koyup aleni sarı kıvama gelene kadar çırpın.
  • Krem peyniri benmari usulü eritin, içine jelatinleri ekleyin, ardından bu karışımı yumurtalı karışıma yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Daha sonra içine çırpılmış kremayı katın. En son Irish cream ekleyip karıştırın.
  • Başka bir kap içine tereyağını ve ufalanmış bisküviyi koyup karıştırın ve yuvarlak kalıp içinde yarım saat buzdolabında bekletin.
  • Yuvarlak kalıp içindeki bisküvi üzerine peynirli karışımı ve dilimlediğiniz portakalları ekleyin. Buzdolabında soğuttuktan sonra portakal dilimleriyle süsleyin ve servis yapın.