Hindistan Cevizli Kurabiyeler Tarifi

klam

Yarım paket (125 g) oda sıcaklığında bekletilmiş margarin1 çay bardağı sıvı yağ3 kahve fincanı pudra şekeri1 yumurta (sarısı hamurun içine katısallacak)1 sayı kabartma tozu1 sayı vanilyaun

üzeri açısından

1 yumurta beyazıHindistan cevizi

Un hariç bütün malzemeler bir kaba alınır. (margarin, sıvısalyağ, pudra şekeri, yumurta sarısı, kabartma tozu ve vanilya). Daha sonra unu yavaş yavaş eleyerek hamurumuz yoğrulur. Ele yapışmayacak biçimde bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp önce yumurta beyazına sonra Hindistan cevizine batırılıp, yağlanmış tepsiye dizilir. Hamurun geri kalanı da aynı işlemden geçtikten sonra, önceden ısıtılmış 180 C derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN