Ahududu Reçeli Yapımı

klam

3 çorba kasesi böğürtlen3 çorba kasesi toz şekerYarım limon suyu veya bir kaç sayı limon tuzu

Böğürtlenler bol suyla yıkanarak suyunun süzülmesi açısından süzgece alınır. Suyu süzüldükten sonra tencereye konularak üzerine şekeri ilave edilir. Bir gece bu biçimde bekletilir. Ertesi gün kısık ateşte fasıla sıra yoğunluğuna bakmak açısından karıştırarak pişirilir. Üzeri köpürdükçe tahta kaşıkla köpükleri alınır. Ateşten aldıktan sonra içerisine yarım limonun suyunu eklenir. Ilıyıncaya kadar bekletilip, ılık halde kavanozlara doldurulur. Soğuduktan sonra da kavanozların kapaklarını kapatılıp serin bir yerde saklanır. Afiyet olsun…

Ahududu Reçeli Yapımı 1